🐟 Salsa de Pescado Tailandesa

Comprar Salsa de Pescado para Kimchi

Si te estás preguntando donde comprar salsa de pescado thai, te ofrecemos dos alternativas porque desafortunadamente no puedes comprar salsa de pescado thai en ninguna gran superficie. Ni en mercadona ni en Carrefour, ni en Lidl.

Puedes comprar la salsa de pescado oriental en nuestra tienda online para hacer kimchi.

Si prefieres comprar la salsa de pescado oriental en Amazon te dejamos una comparaativa de cuales son las mejores salsas para hacer kimchi.

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¿Qué es la salsa de pescado oriental?

La salsa de pescado asiática es una salsa que originalmente se hacía fermentando restos de pescado. Afortunadamente hoy en día ya no hay que preparar estas salsas en casa. Su olor es muy fuerte si queremos hacerla de forma casera.

Este tipo de fermentación se hacia antiguamente en Roma y también en Asia Oriental.

A día de hoy con los procesos industriales podemos comprar estas salsas de pescado sin pasar por ese proceso.

A estas salsas las oirás que la llaman, salsa de pescado china, salsa de pescado coreana o salsa de pescado tailandesa. Estamos hablando de la misma salsa. No hay diferencias y se utilizan muy comúnmente en Corea para cocinar.

Esta salsa es muy rica en umami, lo que permite realzar el sabor del resto de ingredientes de una receta y su aroma queda siempre en un discreto segundo lugar.

Este ingrediente es ideal para introducir en pequeñas cantidades y potenciar el sabor de la comida.

Esta salsa es ideal para preparar platos tradicionales orientales como Tom Ka Kai, fideos fritos Pad Thai y por supuesto productos fermentados como el Kimchi Coreano.

El sabor es muy peculiar, intenso.

¿Qué ingredientes componenen la salsa de pescado asiática?

Los Ingredientes de esta salsa son:

  • Extracto de anchoa (77%),
  • sal (20%)
  • azúcar (3%).

¿Qué alergéno tiene la salsa de pescado tailandesa?

Alérgenos: anchoa.

¿Cuál es la información Nutricional de la salsa de pesacado thai?

Información Nutricional por 100 gr:

  • Valor Energético : 230 Kj/55Kcal.
  • Grasas: 0g
  • Grasas Saturadas: 0g
  • Hidratos de Carbono: 3.4g
  • Azucares: 3.4g
  • Proteínas: 10g
  • Sal: 24.4g

¿Cómo se hace la salsa de pescado tailandesa?

Os dejo un link de youtube a los reportajes de “How it´s made” para que podais ver como se fabrica la salsa de pescado asiatica. Esta en inglés.

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